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夏季黄瓜新吃法 尝试一下让你清凉过夏!

时间:2018-06-29 09:36 来源:西亚头条网 作者:雪儿 阅读:
  黄瓜是很多人都喜欢吃的蔬菜,口感爽脆,甘甜可口,不论春夏秋冬,都有不少人天天吃黄瓜。黄瓜的营养价值非常高,含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等,是非常营养的蔬菜。黄瓜,肉质脆嫩,汁多味甘,清热解暑,是最适合酷暑时节的蔬果。黄瓜还是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”。 黄瓜中还含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。今天小编给大家介绍几种黄瓜新的吃法,这个夏季让你百吃不厌哦!
  《糖醋黄瓜绿孔雀》---家宴简单花色拼盘
  亲人团聚少不了设宴庆贺,设宴就少不了首席凉菜,凉菜中黄瓜是比较常见的,但用作花色拼盘,制作出像宾馆宴席菜式,一些家庭也许不知从何着手,可能从未尝试过......
  为此特为亲们创意了一道,极其简单的,用平时大家喜欢的普通食材黄瓜制作的《糖醋黄瓜绿孔雀》家宴花色凉菜拼盘,希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。
  剁椒黄瓜
  夏天家里出镜率最高的凉拌菜,黄瓜,以前做过的都是用辣椒油来拌,用剁椒是第一次,又是不同的味道,口感一样好,清脆爽口,好吃下饭,而且超级超级简单呐——5个步骤都嫌啰嗦了,哈哈——
  辣酱黄瓜
  喜欢腌一点小菜:简单、实惠、用来下饭,就酒、就算是正餐也可以有。腌渍小菜是很简单的事情,食材和调料也可以随意搭配,口味和口感也是很自由的。
  今天用白糖、酱油来腌渍黄瓜,里面添加了青尖椒,这样腌渍出的酱黄瓜的味道是“酸辣”的。因为黄瓜提前用盐腌出了部分水分,腌出的酱黄瓜口感是爽脆的。
  辣酱黄瓜,其实应该是叫“酸辣酱黄瓜”才好。因为这次做的酱黄瓜与以往做的几次不同:材料里面增加了白糖。这样在腌渍的过程中会有个发酵的过程,这样腌渍的黄瓜就是酸脆味道的了。
  南眉黄瓜汁
  这高温天气也不到个招呼,说到就到了。连续数天高过35度,弄得是茶饭不思。倒是这冰爽清凉滴蔬果汁,还算是补充了点能量。看看冰箱里,可以利用的蔬果还不少,黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果、梨、樱桃。闲着的时候打点果汁,冷藏到下午正热的时候喝,别说,营养不缺,好喝还实在——
  麻酱黄瓜拌粉丝
  家人最喜欢的就是这道麻酱黄瓜拌粉丝,冰箱里再冷藏上那么一小会儿,更是好吃的欲罢不能,一盘上桌很快就扫光光。
  这道凉菜可以像我一样切的漂亮点,再一摆盘,宴客肯定上的了场面,尝上一口更是赞不绝口!
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